8月2日（木） 食品衛生フェア2007-暑い夏！食中毒に気をつけよう！-

関東地方は8月1日、ようやく気象庁は梅雨明けを宣言した。関東地方の梅雨明けはだいたい7月20日前後であるとされているが、今年は気象庁が統計を取り始めてから過去4番目に遅い梅雨明けとなった。いよいよ本格的な暑い夏がやってきた。「暑い夏！食中毒に気をつけよう！」と、8月2日、西武新宿駅前ペペ広場において食品衛生フェア2007が開催された。

食品衛生フェア2007

• 日時：平成19年8月2日（木）　午後1:30~4:00
• 会場：西武新宿駅前ペペ広場
• 主催：新宿区食品衛生協会
• 後援：新宿区保健所　東京都食品衛生協会

　

西武新宿駅前ペペ広場にて行われた食品衛生フェアの開会式、新宿区保健所の村主千明所長は「食の安心・安全も、自ら知識を見につけ自ら守るようにしましょう。」と挨拶。

和太鼓やジャズなどの演奏も合間に。

　

夏場にご注意！腸内ビブリオ注意報

6-9月にかけ、魚介類を原因とした腸内ビブリオ食中毒が発生します。料理前、お魚の取り扱いにちょっと気をつけてみませんか？
・腸内ビブリオとは海に潜み、海水温が上がる夏場に大量に増殖します。魚介類に付着し食中毒を起こします。
・発症すると激しい腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、発熱等が起こります。
・特徴：増殖が極めて速い（わずか1個の細菌でも3-4時間で発症する量まで増える）、他の食品への汚染（二次感染）でも食中毒が起こる。
・予防：魚介類の購入は買い物の最後にし、寄り道せずに帰宅しましょう。帰宅後は直ちに冷蔵庫に（できるだけ4℃以下）保管しましょう。鮮魚は真水でよく洗う。加熱するときは65℃1分以上を心がけましょう。

カンピロバクター
潜伏期間：菌を摂取してから発病までの期間は1日-7日（平均2-3日）
菌の特徴：鶏や豚などの動物の消化器官内に保菌。特に生の鶏肉に高確率で付着しています。
症状：腹痛、下痢、および発熱
予防法：加熱していない生の鶏肉やレバーを避ける。調理には中心部まで十分加熱する。

　

◆食品衛生クイズ◆来場者の皆さんにも参加してもらい、食品衛生の知識普及のためのクイズも行われた。設問と回答、および説明は新宿区保健所の明石ドクター。

Q：乳幼児に食べさせるときに注意するものは次のうちどれでしょう？
ア：はちみつ
イ：砂糖
ウ：黒糖

答え：ア はちみつ
はちみつには、まれにボツリヌス菌が混入し、1歳未満の乳幼児が食べると、乳児ボツリヌス症を発症する恐れがあります。

Q：もっとも早く分裂する（二倍になる）細菌は何分で分裂するでしょう？
ア：約9分
イ：約15分
ウ：約30分

答え：ア 約9分
魚介類に多く付いている腸内ビブリオは、約9分で2倍になります。刺身など夏場台所に放置すると短時間で増え危険です。

Q：冷蔵庫の使い方で誤っているのは次のうちどれでしょう？
ア：食材をラップや袋に入れてからしまう。
イ：缶瓶のまわりを拭いてからしまう。
ウ冷蔵庫の中に隙間無くしまう。

答え：ウ 冷蔵庫の中に隙間無くしまう。
冷蔵庫は冷たい空気が対流しています。詰めすぎると冷気が通らなくなります。しまう量は7割が目安。

---

8月3日（金）16時　新宿ゴールデン街にて・・・・・小次郎の見つめる先は。

新宿ゴールデン街花園1番街の名物ネコ、小次郎の見つめる先は・・・

なにやら、小次郎はウロウロするんでじゃま・・・ってことで、自転車のカゴの中に。彼（ネコですが＾＾；）の視線の先では、どうやら大掃除の最中。8月3日（金）午後4時、普段ならまだ眠っているはずの新宿ゴールデン街が、この日は街の人たちが店の前を一斉に大掃除。

水まきをしている三光商店街振興組合の奥山理事長（花園5番街）

三光商店街振興組合（花園1・3・5・8番街側の店子と地権者の組合）の呼びかけで、ゴールデン街を綺麗にしましょうということで、この日はゴールデン街の大掃除。みんなで声を掛け合って一斉に掃除するのは、これが始めてだとか。午後の4時からということで、参加者は少ないんだろうなぁと思っていたら、4時にはまだ少なかったが、それからぼちぼちと人が集まってきて30~40店舗になったかな。

　　

歌舞伎町1丁目東地区の再開発の話（靖国通り面から新宿ゴールデン街を含む一部地権者から起こった再開発話）に揺れる新宿ゴールデン街であるが、こうして見ると、いやいや、まだまだ街は生きているなぁ～と感じます。個々の思惑、一時放火騒ぎなどあったりバブル期に地上げで存続が危ぶまれたこの街だが、新たに若い人たちが店を始めたりして、今ではほぼ空きテナントのない街として再びかつての活気を取り戻しつつある。しかし、定期借家法がある意味機能したからこそ新たな店子が入ってきたが、反面、地権者の意向によっては店の営業がいつ危ぶまれるかわからないという現実もあり、例えば「再開発に反対！」と声高に叫んだり活動する人たちはなかなかいない。こうして、街を綺麗にという、一見地味だが、来街者へのおもてなしを大事にしようとする店子の人たちの活動は、声にならない「街は生きている！私たちもここに生きている！」という意思表示とも受け取れる気がする。

新宿ゴールデン街、この街の未来を小次郎も見つめているのかもしれない。

---

【告知】

◆8月4日（土）5日（日）は歌舞伎町シネシティ広場で「スターコンテスト」

歌舞伎町からスター誕生！歌舞伎町をアジアのエンタメシティにしよう！との思いで、今年5月26日の第1回予選会を皮切りに進行中の「KABUKI町　スターコンテスト」（主催：歌舞伎町エンタメ天国実行委員会）が夏休みのスペシャル企画として8月4日(土)、8月5日(日）の2日間予選会を連日開催。この「KABUKI町　スターコンテスト」はプロアマ問わず、パフォーマンスも歌・お笑い・ダンス・マジックなど分野も問わずの賞金付き芸能バトルコンテスト。予選会優勝者には10万円、今年11月開催予定の決勝大会グランプリには100万円が送られ、賞金総額は300万円。その審査には実行委員会選出の審査員のほかに、予選会当日の来場者の中から希望者を募り「歌舞伎町から誕生する明日のスター」を観客に選んでもらうという画期的な方法を採用しています。

7月7日に開催された歌舞伎町スターコンテスト（第3回予選）の模様 

◆新宿から世界にメッセージ　これぞ日本の祭り　8月24日（金）25日（土）26日（日）

日本各地の「祭り」や「伝統芸能」などに加え、「朝鮮通信使400年」「日中国交正常化35周年」を記念し、韓国、中国からも伝統芸能団が参加、新宿に東アジアの伝統文化が一同に集結します。

• 会場：新宿コマ劇場、歌舞伎町シネシティ広場（これぞ日本の祭り広場）
• 日程：8月24日（金）25日（土）26日（日）
• チケット：JTBエンタテインメントチケットデスク 0570-030311（ナビダイヤル）　新宿コマ劇場03-3200-2213　S席8,500円　A席6,000円　B席5,000円

主催：新宿から世界にメッセージ・日本の祭り実行委員会　後援：国土交通省、外務省、東京都、新宿区、東京観光財団、東京商工会議所、日本観光協会、国際観光振興機構、日本ツーリズム産業団体連合会、ビジット・ジャパン・キャンペーン実施本部事務局

出演団体：

「オープニング」  
上方歌舞伎「口上」 中村翫雀（24日のみ）
江戸幕府・百人鉄炮隊（新宿百人町） 江戸幕府鉄炮組百人隊
琉球舞踊「四つ竹」（沖縄） 沖縄琉舞選抜チーム、東京琉舞協会
龍の舞（沖縄） 龍神伝説昇竜団
琉球獅子舞（沖縄） 創作芸団レキオス
龍虎の舞（沖縄） 龍神伝説昇竜団、創作芸団レキオス
御陣乗太鼓（石川） 御陣乗太鼓保存会
江差追分（北海道） 木村香澄
新国劇「殺陣田村」（東京） 劇団若獅子
函館子ども歌舞伎（北海道） 函館子ども歌舞伎後援会
じゅり馬行列（沖縄） 沖縄琉舞選抜チーム、東京琉舞協会

「日本民謡の源流」
（黒潮と北前船が運んだ日本民謡の源流）  
カチャーシー（沖縄） 沖縄琉舞選抜チーム、東京琉舞協会
ハイヤ節（熊本） 碇浩二舞踊研究所
阿波踊り（徳島） 若柳禄寿社中
佐渡おけさ（新潟） 碇浩二舞踊研究所
津軽あいや（青森） 尾原家万次郎社中

「北から南から・盆踊り三昧」（日本三大盆踊り）  
盛岡さんさ踊り（岩手）花笠踊り（山形）エイサー（沖縄）

「朝鮮通信使来日400年記念・韓国芸能」  
「日中国交正常化35周年記念・中国芸能」

「響・舞・武・技」サウンド・ダンシング・パフォーマンス  
尺八 きのはち 　日本太鼓 響座　津軽三味線 村上由哲＆村上三絃道　馬頭琴 ウインガ　歌 かずみ　モダンダンス 檀ひとみ＆瑠菜まり

「殺陣vs琉球武の舞vs中国曲技」 殺陣・笠原章　琉球武の舞・宮城小寿江／小嶺和佳子　中国曲技（孫悟空）

特別出演：コロッケ（24日のみ）　中村美律子（25日のみ）　水前寺清子（26日のみ）